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猪皮
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猪皮
【 别 名 】:
肉皮
【禁忌人群】:
外感咽痛、寒下利者忌食;患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者慎食。
【适宜人群】:
一般人群均可食用。尤适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用;适宜妇女血枯、月经不调者食用;也适宜血友病人出血者。
猪皮的营养信息
营养参数
含量(每100克)
营养参数
含量(每100克)
热量(千卡)
363
蛋白质(克)
27.4
脂肪(克)
28.1
单不饱和脂肪酸(克)
15.2
多不饱和脂肪酸(克)
0.9
胆固醇(毫克)
100
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热量(千卡)
363
蛋白质(克)
27.4
脂肪(克)
28.1
单不饱和脂肪酸(克)
15.2
多不饱和脂肪酸(克)
0.9
胆固醇(毫克)
100
维生素A(微克)
3
维生素B1(毫克)
0.03
维生素B2(毫克)
0.14
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0.63
叶酸(微克)
5.4
维生素B12(微克)
4.53
钙(毫克)
13
磷(毫克)
37
钾(毫克)
62
钠(毫克)
72.4
镁(毫克)
56
铁(毫克)
1.7
锌(毫克)
0.67
硒(微克)
4.68
水(克)
46.9
嘌呤(毫克)
29.8
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