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富含蛋白质的食物

蛋白质(protein)是生命的物质基础,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。因此,它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%,即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。人体内蛋白质的种类很多,性质、功能各异,但都是由20多种氨基酸(Amino acid)按不同比例组合而成的,并在体内不断进行代谢与更新。

山核桃
山核桃

每100克含: 热量:596千卡 蛋白质:7.9克 碳水化合物:34.6克 维生素B1:0.02毫克 维生素B2:0.09毫克 烟酸:1毫克 维生素E:14.08毫克 钙:133毫克 磷:222毫克 钾:241毫克

干无花果
干无花果

每100克含: 热量:361千卡 蛋白质:3.6克 脂肪:4.3克 碳水化合物:77.8克 膳食纤维:13.3克

葡萄干
葡萄干

每100克含: 热量:341千卡 蛋白质:2.5克 脂肪:0.4克 碳水化合物:83.4克 维生素B1:0.09毫克 维生素C:5毫克 钙:52毫克 磷:90毫克 钾:995毫克 钠:19.1毫克

荞麦面
荞麦面

每100克含: 热量:329千卡 蛋白质:11.3克 脂肪:2.8克 碳水化合物:70.2克 维生素A:3微克 维生素B1:0.26毫克 维生素B2:0.1毫克 烟酸:3.47毫克 维生素E:5.31毫克 钙:71毫克

面包
面包

每100克含: 热量:312千卡 蛋白质:8.3克 脂肪:5.1克 碳水化合物:58.6克 维生素B1:0.03毫克 维生素B2:0.06毫克 烟酸:1.7毫克 维生素E:1.66毫克 钙:49毫克 磷:107毫克

米饭
米饭

每100克含: 热量:115千卡 蛋白质:2.6克 脂肪:0.3克 碳水化合物:25.9克 维生素B1:0.02毫克 维生素B2:0.03毫克 烟酸:1.9毫克 钙:7毫克 磷:62毫克 钾:30毫克

粉丝
粉丝

每100克含: 热量:335千卡 蛋白质:0.8克 脂肪:0.2克 碳水化合物:83.7克 维生素B1:0.03毫克 维生素B2:0.02毫克 烟酸:0.4毫克 钙:31毫克 磷:16毫克 钾:18毫克

米粉
米粉

每100克含: 热量:348千卡 蛋白质:0.4克 脂肪:0.8克 碳水化合物:85.8克 维生素B1:0.01毫克 维生素B2:0.01毫克 钙:11毫克 磷:45毫克 钾:19毫克 钠:52.2毫克

小麦面粉
小麦面粉

每100克含: 热量:354千卡 蛋白质:13.3克 脂肪:2.2克 碳水化合物:73.5克 叶酸:4.6微克 维生素B6:0.07毫克 核黄素:0.79毫克 纤维素:0.6克

葛根粉
葛根粉

每100克含: 热量:357千卡 蛋白质:0.31克 脂肪:0.08克 碳水化合物:88.12克

大米
大米

每100克含: 热量:346千卡 蛋白质:7.4克 脂肪:0.8克 碳水化合物:77.9克 维生素B1:0.11毫克 维生素B2:0.05毫克 烟酸:1.9毫克 维生素E:0.46毫克 钙:13毫克 磷:110毫克

糯米
糯米

每100克含: 热量:348千卡 蛋白质:7.3克 脂肪:1克 碳水化合物:78.3克 维生素B1:0.11毫克 维生素B2:0.04毫克 烟酸:2.3毫克 维生素E:1.29毫克 钙:26毫克 磷:113毫克

黑米
黑米

每100克含: 热量:333千卡 蛋白质:9.4克 脂肪:2.5克 碳水化合物:72.2克 维生素B1:0.33毫克 维生素B2:0.13毫克 烟酸:7.9毫克 维生素E:0.22毫克 钙:12毫克 磷:356毫克

小米
小米

每100克含: 热量:358千卡 蛋白质:9克 脂肪:3.1克 碳水化合物:75.1克 维生素A:17微克 维生素B1:0.33毫克 维生素B2:0.1毫克 烟酸:1.5毫克 维生素E:3.63毫克 钙:41毫克

小麦
小麦

每100克含: 热量:317千卡 蛋白质:11.9克 脂肪:1.3克 碳水化合物:75.2克 维生素B1:0.4毫克 维生素B2:0.1毫克 烟酸:4毫克 维生素E:1.82毫克 钙:34毫克 磷:325毫克