食材用料

茴香 茴香一小撮 黑豆 黑豆一碗
姜 两片 干辣椒 干辣椒两颗
八角 八角一颗 适量

卤黑豆的做法

1

(黑豆是这种大粒的,我剥开了其中一粒的豆衣,里面仁是绿色的~不是平常那种黑豆哦~)黑豆加水,淹没黑豆一个指节左右,泡一晚上。

卤黑豆的做法
2

开火煮,煮到入口棉软为止~这个时间要看你煮的量有多少

卤黑豆的做法
3

泡好的黑豆洗净,和调料一起全部倒进压力锅,加水淹过黑豆食指的一个半指节左右。盐要稍微多一点,可以先尝尝看够不够咸再开火。(也可以用电饭煲煮,总之能煮烂就行)

卤黑豆的做法
4

在宿舍所以木有好看的碗。。煮出来就是介样啦~

卤黑豆的做法
5

当零嘴或者下酒菜都不错哦(*¯︶¯*)

卤黑豆的做法

烹饪技巧

黑豆不是小个的那种,是大粒的,剥开黑豆皮里面的仁是绿色的。超市有卖~

营养价值

八角:理气、止痛、温阳