黄豆炖猪脚
- 菜谱介绍
黄豆炖猪脚属于一款食补汤品，主要食材是黄豆和猪脚，主要烹饪工艺是炖。成品味道鲜美，营养丰富，四季皆宜。
猪脚去毛洗净剁块（拔猪毛真是个大工程，我最后拿镊子的手都累的抖起来了）。
黄豆浸泡开。
锅里烧水至温和时放猪脚至沸腾。
绰过水的猪脚用冷水冲干净放砂锅炖，放姜、黄豆。
炖烂即可。
好了，尝尝吧。
黄豆：导滞、健脾、利水
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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