小葱拍萝卜
- 菜谱介绍
小葱拍萝卜是一道菜肴，主要食材是小葱和樱桃萝卜。
萝卜去头尾拍裂；
撒盐腌制冷藏1小时，取出沥干水分；
陈醋、生抽、蜂蜜、香油、鸡精调成汁，倒入盒内继续腌制1小时，撒上葱即可上桌。
①萝卜拍裂就可以，不要拍的太碎；
②拍的时候可以套上保鲜袋，防止萝卜、汁水飞溅；
③腌制的时候，可以盖上盖子摇动使所有材料混合均匀；
④任何萝卜都会有“辛辣味”，所有萝卜最好完全浸泡在调味汁里，这样腌制好的萝卜才会好吃；
蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒
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