时下正是柚子大量上市的季节,人们在食用柚子的果肉后,往往把柚皮丢了,其实这是很可惜的哦!老人家常常唠叨,柚皮是可以食用的,不但营养丰富,而且还具有暖胃、化痰、润喉等食疗作用。
柚子皮削去表面那层皮之后在锅里煮两三分钟。
大蒜起油锅。
冷却了拧干水分,切成小块。
倒入切好的柚子皮炒几下然后加入调味:酱油糖等稍煮片刻,出锅前再放一点点鸡精芝麻油与水淀粉就行了。
芝麻油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化