首页> 饮食频道> 健康食谱> 纯素巧克力玛芬

食材用料

豆浆 豆浆1cup 可可粉 可可粉1/3cup
苹果醋 苹果醋1tsp 1/4tsp
1/3cup 1cup
1/2tsp 1tsp
1/2tsp或巧克力精(可略) 1/2cup
3/4tsp

纯素巧克力玛芬的做法

1

先把苹果醋与豆浆混合均匀放置十分钟左右进行乳化

2

再把油、糖、香草精及其他精油加入

3

再筛入面粉、酵母粉、苏打粉、可可粉、盐搅拌均匀至没有面块

烹饪技巧

1.玛芬纸托需要与玛芬模具配合使用,单独使用会垮掉 嫌麻烦可以直接用玛芬纸杯,或者其他模具.

2.苹果醋可以用白醋替代,但是味道肯能没有这么柔和香草精不能省略,味道会大打折扣,一般烘焙用品店有售,或者直接上淘宝.

3.一般烘焙用油选择玉米油和葵花籽油等无味油


营养价值

提高记忆力、预防心血管疾病、增强免疫力、延缓衰老。