虫草花炖鸡腿

做这道菜的材料。

砂锅中加入适量的清水和泡发虫草花的水，加入大料、姜、陈皮稍微煮一会儿。

把从草花泡发。泡的水不要丢掉留着备用。

鸡腿用清水洗干净放到砂锅里。

用大火把水煮开。

撇除砂锅上面的浮沫。

把火调成小火，盖上砂锅盖子继续煮。

鸡腿炖煮20分钟后，放入虫草花。

再炖到鸡肉软烂时候，加入适量的精盐。