猪肉芹菜馅锅烙

把面和成面团（一半面粉用开水，一半面粉用冷水）。放在那饧上。

馅料制作：猪肉剁碎、芹菜、洋葱切碎。猪肉加入姜沫、洋葱、十三香、蚝油、植物油等拌匀，在加入切好的芹菜拌匀备用（四个方向拌，不要顺着一个方向拌，顺着一个方向拌馅会硬）。

饧好的面（通常馅料准备好面团也就饧好了），搓成条状。

擀成面皮。

下成剂子。

象包饺子一样包好。

平底锅上火（开中火）加入适量植物油，将饺子摆放在平底锅中。

等饺子底部微黄加入冷水。

冷水大约在饺子的多二分之一处。