蚝油菜心是一道菜品,主料为菜心。
将菜心洗净,适当改刀,炒锅上火,放少许底油,用葱花炝锅,放菜心翻炒
待炒软后放胡椒粉、少许盐、鸡精、蚝油,炒均匀后用少许水淀粉勾薄芡,打明油出锅即可
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼