首页> 饮食频道> 健康食谱> 干锅大虾牛蛙

食材用料

基围虾 基围虾半斤 牛蛙 牛蛙2只
香菜 香菜1小把 莴笋 莴笋半根
土豆 土豆1个 藕 1个
洋葱 洋葱少许 大葱 大葱半根
大蒜 大蒜3棵

干锅大虾牛蛙的做法

1

牛蛙洗净切块,用生抽,糖,酒腌制1小时。虾背部开一刀。2货用生粉抓匀放入9成热的油锅炸透捞出

干锅大虾牛蛙的做法
2

锅里留少许油,放入花椒,干辣椒扁一下取出,锅里倒入洋葱丝,芹菜段,大蒜,京葱扁炒。放3大勺六月鲜豆瓣酱,一勺糖,少许生抽,少许水,再倒入所有炸过的原料及炸过的花椒一起翻炒

干锅大虾牛蛙的做法
3

土豆,藕切片,用干生粉抓匀,下入9成热油锅炸熟捞出。莴笋下油锅也炸一下

干锅大虾牛蛙的做法
4

最后撒一把香菜,淋上自制辣油翻匀出锅

干锅大虾牛蛙的做法

烹饪技巧

原料用粉抓过后再炸,即省油,又香脆。2炸得油温高一点

营养价值

基围虾:护肝、增强免疫力、延缓衰老
土豆:和胃、解毒、消肿
莴笋:清热、解毒、辅助降血脂