料酒 | |
一片 | |
5块 | 300克 |
筒骨入开水中焯烫过凉。
蚝干清洗干净。
墨鱼干用剪子剪成小块。
将筒骨、墨鱼干、蚝干直接扔进砂锅中,加入适量的水和料酒,煲2-2.5小时即可,食用时加点盐,好了。
嗯,我想所有的妈妈应该都有这种想法吧。(不过,对于教育问题舞可从来没有宠哈),抒情了半天,还是上道儿子爱的汤吧--加了蚝干和墨鱼干的,鲜,还是鲜。
猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。骨头汤中含有的胶原蛋白,能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说,喝些骨头汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。