XO酱爆海螺片
- 菜谱介绍
XO酱爆海螺片是以海螺肉为主要原料，辅以XO酱制作而成的菜肴。
海螺片放沸水中焯水，迅速捞起备用。
海螺肉洗净，切成薄片；青红尖椒切菱形片；葱、姜切片。
葱、姜炒出香味，下青红尖椒片炒至断生，下入海螺片、XO酱、盐、料酒、鸡精，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
OK
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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