红汤花蛤豆腐
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
豆腐切块
锅内加水烧开，加入花蛤烧至开口后捞出。水滤干净待用
锅内加油，放入底料和麻椒，小火翻炒
炒出红油炒香
豆腐块入锅中火翻炒
倒入烫花蛤的水，大火烧开后转中火炖25分钟
炖至汤汁变稠
倒入烫好的花蛤，中火炖5分钟
蛤蜊的维生素B12含量也很丰富。B12关系到血液代谢，缺乏者可能出现恶性贫血，尤其是胃部手术后的患者，B12吸收率较差，可以多摄取一些蛤蜊。
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