XO酱鲍鱼大虾

发好的鲍鱼、鲜虾、ＸＯ酱、圆骨煲鲍鱼的汤一碗。

鲜虾煮熟，剥皮去虾线。

切小块的鲍鱼与葱、姜。

原料准备就绪。

油热葱、姜炝锅，稍放一点辣椒面。

放虾仁、鲍鱼翻炒。

翻炒一会，加入圆骨煲鲍鱼的汤一碗。

放入生抽、白糖、料酒、盐、白酒。

放入ＸＯ酱两勺拌匀。

加盖烧开后，小火煨至汤汁收浓即可。