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蒜香蛤蜊
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蒜香蛤蜊
菜系:
暂无
菜式:
私房菜
口味:
咸鲜
烹饪方式:
炒
场合:
宵夜
菜谱介绍
暂无介绍信息
食材用料
糖一勺
海蛤蜊半斤
蒜头一只
小葱三两
青红椒各三个
酱油五勺
蒜香蛤蜊的做法
1
海蛤蜊洗净备用。
2
锅内倒油烧热将蒜末倒入煸炒。
3
将蒜末煸至金黄色。
4
加入青红辣椒继续煸炒。
5
加酱油和糖调味。
6
加入葱段再煸香。
7
加入蛤蜊迅速翻炒。
8
炒至蛤蜊开口即关火。
9
出锅装盘即可。
烹饪技巧
1、蛤蜊一定要煮熟了再食用。
2、蛤蜊等贝类本身极富鲜味,烹制时不用再加味精,也不宜多放盐,蛤蜊最好提前一天用水浸泡才能吐干净泥土。
营养价值
降低胆固醇
、
清爽宜人,解除烦恼
、
化痰软坚,敞结
、
滋阴润爆
、
利尿消肿
、
促进发育,改善气血
。
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