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食材用料

蒜香蛤蜊的做法

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海蛤蜊洗净备用。

蒜香蛤蜊的做法
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锅内倒油烧热将蒜末倒入煸炒。

蒜香蛤蜊的做法
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将蒜末煸至金黄色。

蒜香蛤蜊的做法
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加入青红辣椒继续煸炒。

蒜香蛤蜊的做法
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加酱油和糖调味。

蒜香蛤蜊的做法
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加入葱段再煸香。

蒜香蛤蜊的做法
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加入蛤蜊迅速翻炒。

蒜香蛤蜊的做法
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炒至蛤蜊开口即关火。

蒜香蛤蜊的做法
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出锅装盘即可。

蒜香蛤蜊的做法

烹饪技巧

1、蛤蜊一定要煮熟了再食用。
2、蛤蜊等贝类本身极富鲜味,烹制时不用再加味精,也不宜多放盐,蛤蜊最好提前一天用水浸泡才能吐干净泥土。

营养价值

降低胆固醇清爽宜人,解除烦恼化痰软坚,敞结滋阴润爆利尿消肿促进发育,改善气血