首页> 饮食频道> 健康食谱> 三杯北极虾

食材用料

北极虾 北极虾250g 辣椒 辣椒2个
大蒜 大蒜10g 白糖 白糖3g
胡椒粉 胡椒粉1g 酱油 酱油20g
花生油 花生油20g 江米酒 江米酒20g
20g 1g
10g

三杯北极虾的做法

1

北极虾自然退冰,罗勒叶子洗净备用。

三杯北极虾的做法
2

油温约5成热,放入葱姜蒜米、泡椒炒香锅底。

三杯北极虾的做法
3

锅内放入芝麻香油。

三杯北极虾的做法
4

放入退冰的北极虾大火翻炒3分钟,加入白胡椒粉,烹入米酒继续翻炒。

三杯北极虾的做法
5

淋入生抽,放适量的糖翻炒均匀。

三杯北极虾的做法
6

放入少许的清水,让调料很好的融合在一起,收干汤汁关火,放入罗勒叶即可装盘。

三杯北极虾的做法

烹饪技巧

1、罗勒我是从盆栽上直接剪下来的,可以在花卉市场买到,超市里比较难买到新鲜的罗勒。
2、虾也可以选择青虾或者其他虾。
3、最后炒完关火后,再放入罗勒叶,余温足以把罗勒叶烫软。