鱼鳔焖白菜

将买回来的鱼漂用清水洗净。

热锅下油，想把南姜、生姜片、辣椒爆香。

把白菜洗净备用。

鱼漂变色后会（出点油）。这会儿一次性下足适量的水。

爆香好后，把洗净的鱼漂下过炒至变色。

中火煮10分钟后，把洗净的白菜放入锅再煮5分钟。

5分钟后把适量的XO酱跟盐加入。

起锅后撒下点香菜，提提味道，真的很棒。