油炸小黄鱼是一道美味的菜肴。
把小黄鱼逐条裹上面粉待炸
小黄鱼处理干净,用盐、料酒、白胡椒粉腌30分钟;
锅内放油,烧至7成热,逐条放入裹上面粉的小黄鱼,小火炸至两面金黄,滤油;
锅中油再次加热至9成热,放入炸好的小黄鱼,复炸捞出,摆盘。
外酥里嫩的油炸小黄鱼上桌了,香喷喷的,一点也不费事,试试吧。