茄汁比目鱼

1. 比目鱼洗净擦干，料酒腌制10min

2. 鱼擦干，抹淀粉，洋葱切丁

3. 热锅温油，下姜片，两面煎金黄，捞出沥油

4. 锅中少量底油，中小火洋葱丁炒香，下番茄酱翻炒

5. 放入煎好的鱼，加入生抽、蚝油、糖，水没过鱼的一半

6. 鱼翻面，加入番茄沙司，转中火收汁，出锅装盘

比目鱼：扩张血管、护肝、增强免疫力
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表