香草冰激淋
- 菜谱介绍
香荚兰一直被泛称为香草，是一种名贵的热带天然香料。香草冰淇淋，顾名思义，就是使用了香荚兰为原料的具有香草口味的冰淇淋。
将蛋黄、细砂糖、香草精和奶粉搅打均匀，糖溶化
把175ml的鲜奶加热
将余下15ml鲜奶和玉米粉减半均匀后加入热的鲜奶中煮沸即可
加入步骤2搅拌好的蛋黄糊，搅拌均匀
用小火把奶糊加热煮沸，即可关火。还可以再加点香草精（如果是做的别的口味，这个时候就再加适入了相应的香精）
将淡奶油打至发泡
将发泡好的奶油加入步骤6的奶糊中，搅拌均匀
做好的冰淇淋糊放入冰箱冷动好之后就可以拿出来享用了
如果有模杯，可以直接灌入模杯内冷冻，我家里没有，直接放到玻璃碗放进去冻的，出来之后用小刮勺刮成冰激淋球，浇上点糖膏就可以吃了。
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