广式当归药材鸡脚
- 菜谱介绍
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材料如下
将沙姜拍碎，与当归，红枣，枸杞一同放入小锅内煮沸，喜欢吃辣的童鞋可以适量放些小红椒
将鸡脚洗净，去尖，在冷水锅内加入生姜，料酒，盐少许，煮沸后将鸡脚倒入，大火煮一分钟后捞出，用凉水洗净备用。
将鸡脚放入煮沸的药汤中，加入料酒，鸡精，盐调味
武火煮沸后转文火慢炖40分钟后，哈哈，大功告成咯
当归：补血、活血、润燥
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
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