姜丝穿心莲
- 菜谱介绍
这是一道美食，属于凉拌菜，主要原料有穿心莲、姜、熟白芝麻等。
穿心莲洗净.放入锅内焯熟捞出.挤干水分.捏成球状.
姜洗净去皮.切成细丝.
红辣椒剪小块炸成辣椒油.
适量的盐.鸡精.醋放在一起调成调料汁.
姜丝放在穿心莲上.淋上调好的调料汁.辣椒油.
最后撒上点黑芝麻点缀一下.
穿心莲的药用功效有一箩筐.
主要是清热解毒.凉血.消肿.燥湿等功效.
穿心莲：清热泻火、清热燥湿、清热解毒
醋：消食积、解毒、补血
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