人参螺片汤,此方选用了生参、玉竹、北杏、杞子、螺片、龙皇杏、密枣与排骨一起,放入砂锅之中,秉阴阳之性,久煨3小时之下,原料鲜味即营养成分溶解于汤中,汤汁稠浓,充分吸收中药材的药理成分,食补性强。
排骨洗净,斩块
螺片用温水浸泡1小时
将其它药材洗净
排骨放入砂锅中,加适量清水
放入螺片和洗净的药材
大火煮开,转小火煲3小时左右,调味后即可出锅
配方中的药材量有点大,可两分次煲汤,也可一次煲好,放入冰箱冷藏,分次食用