大米1米杯 | 1汤匙 |
适量 | 一袋 |
将米洗净,入电饭煲,量好红曲米;
加入一袋安琪甜酒曲;
加入红曲米,与白米拌匀;加上比平时做饭少一1mm的水煲成饭;打散晾到体温;
把拌匀的米分别填入干净的瓶子里压紧些,中间留洞,每瓶在米上均匀的洒约三汤匙凉白开;
将洒曲粉与米拌匀;
拧上瓶盖,放入接电的酸奶机中,倒入和体温一样的水,盖上酸奶机外盖;
在室温17度左右,两夜一个白天后,米洞中间渗出甜甜的汁液,米可以离开瓶壁时,即可从酸奶机中取出;
放冷藏室保存即可。
1. 将米洗净,入电饭煲,量好红曲米
2. 加入红曲米,与白米拌匀;加上比平时做饭少一1mm的水煲成饭;打散晾到体温
3. 加入一袋安琪甜酒曲
4. 将洒曲粉与米拌匀
5. 把拌匀的米分别填入干净的瓶子里压紧些,中间留洞,每瓶在米上均匀的洒约三汤匙凉白开
6. 拧上瓶盖,放入接电的酸奶机中,倒入和体温一样的水,盖上酸奶机外盖
7. 在室温17度左右,两夜一个白天后,米洞中间渗出甜甜的汁液,米可以离开瓶壁时,即可从酸奶机中取出
8. 放冷藏室保存即可
9. 取适量红曲酒酿加自己喜欢量的水,煮开即可饮用
大米:富含碳水化合物、富含锰