营养燕麦凉皮
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
鸡蛋一个
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卷心菜适量
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胡萝卜适量
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黄瓜适量
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彩椒适量
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小葱适量
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大蒜
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花生适量
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小麦面粉100g
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燕麦50g
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灵芝适量
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白糖适量
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姜
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醋适量
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芝麻油适量
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酱油适量
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花生油适量
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适量 |
| 适量 | 160ml |
| 适量 | 适量 |
将面粉、燕麦、鸡蛋顺着一个方向搅拌并加入水、少许盐，搅拌成面糊
将面糊倒入，根据自己喜好，喜欢厚的多倒些，喜欢薄的少倒些，晃动盘子使其平整
盘子里（我用的是披萨盘）刷一层油（防粘）
晾凉后切丝
水烧开，隔水中小火(防止翻滚的水进入盘中）蒸15分钟
黄瓜、胡萝卜、包菜、彩椒切丝
焯水后加入凉皮丝中
葱姜蒜切碎，所有调料拌成汁淋入凉皮中
加入芝麻酱、油泼辣椒，拌一拌就可开吃了~~~~
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
醋：消食积、解毒、补血
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