蔥炒白果干

1、预备好所以的用料。大葱切片。

2、红烧蛤半罐。

3、白粿干前一晚要先浸水，须12个小时。

4、烧热2汤匙的油，放下蒜末和大葱略炒。

5、把大葱推一边，放下蛋液炒。

6、放入白粿干和红烧蛤继续炒。

7、炒至白粿干变软，最后加入鱼露和保卫儿拌均匀就可以出锅了。

9、如果有甜辣酱的话，加一点在里面会更入味。

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目