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将菠菜叶洗净,放入开水中加少许盐汤软
锅中倒入少许植物油,烧热后用少许姜末炝锅
将汤好的菠菜叶放入凉水激一下,挤干水连同蛋清倒入搅拌机中叫碎
然后把菠菜汁倒入翻炒播散
出锅前撒上少许盐,装盘后撒上考香的松子仁即可
松子:润肺止咳、补肾、益气