西葫芦鸡脯丁

鸡脯肉切丁，加入绍酒、盐、淀粉，抓匀，腌渍。

1平底锅烧热，倒入油，加入葱花爆香，加入腌好的鸡肉丁，煸炒至变色。

2西葫芦切片。

加入西葫芦片，煸炒。

加入盐，倒入少许生抽。

搅拌均匀，炒至西葫芦变软即可出锅。出锅前可以加入少许鸡精。