首页> 饮食频道> 健康食谱> 黑豆渣西葫芦糊塌子

食材用料

鸡蛋 鸡蛋2个 1/2茶匙
适量

黑豆渣西葫芦糊塌子的做法

1

擦丝的西葫芦里面加盐,用筷子使劲搅动,直至盐使西葫芦丝出水

黑豆渣西葫芦糊塌子的做法
2

西葫芦洗净后用擦丝器擦成细丝

黑豆渣西葫芦糊塌子的做法
3

西葫芦杀出水分后,加入鸡蛋和黑豆豆渣搅拌均匀

黑豆渣西葫芦糊塌子的做法
4

加入适量的面粉搅拌成面糊糊

黑豆渣西葫芦糊塌子的做法
5

平底锅中抹上一层油,舀一勺面糊糊倒进去,借助铲子抹平后中小火煎至凉面金黄即可

黑豆渣西葫芦糊塌子的做法

烹饪技巧

整个过程中不需要添加水,只要利用西葫芦杀出来的水分就可以了;

根据个人喜好,可以用加入面粉的多少来调整面糊糊的稀稠程度。

营养价值

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目