丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
把丝瓜削去皮,茶干洗干净。
切好葱、蒜、辣椒。
茶干和丝瓜切成粗一点的条。
加入茶干炒一炒。然后放入约一勺的生抽炒,再加少许的热水炒一炒装出备用。
锅中入油烧热,加入葱、蒜、辣椒炸香。
原锅刷干净,加入少许的油,入葱炸香。
加入丝瓜炒。炒时见干,加入少许热水再炒到熟。
加入茶干炒,最后放盐炒匀出锅。
丝瓜:解毒、凉血、清热化痰