冬瓜荷叶煲老鸭
- 菜谱介绍
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准备好所有的食材。
干荷叶用清水浸泡至软。
把鸭肉用开水焯烫一下。
冬瓜切块，鸭肉切块。
免火再煮锅内胆加入适量的清水放入葱姜和荷叶。
再倒入鸭肉。
加入料酒。
加盖大火煮上15分钟。
然后加入冬瓜煮开关火。
也可以用整只鸭子来煲汤，我家人少所以用的鸭边腿。
荷叶如果用新鲜的味道会更清新。
没有免火再煮锅，可以用电饭锅，焖烧锅，砂锅都可。
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
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