风味紫扁豆
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
将扁豆切斜刀。
1锅中放姜、蒜爆香。
2用热水焯透。
1加入扁豆翻炒，入盐调味。
2加入豆豉炒香。
加少许水盖盖闷一下，收汁后加入剩下的蒜粒。
加鸡精调味出锅。
扁豆一定要焯熟炒透，否则容易中毒。其它豆类蔬菜也同样
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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