黑芝麻糊
- 菜谱介绍
黑芝麻糊一般简称芝麻糊，是用黑芝麻做成的糊状物，是一道中国传统美食。将黑芝麻磨成末状后，用温水或沸水冲开，就可以食用了。尤其是在冬天时食用，可以温暖身体。黑芝麻具有乌黑头发的效果，据说常吃黑麻糊可以让白头发变黑。许多洗发产品也是用黑芝麻做成的。
黑芝麻糊一般简称芝麻糊，是用黑芝麻做成的糊状物，是一道中国传统美食。将黑芝麻磨成末状后，用温水或沸水冲开，就可以食用了。尤其是在冬天时食用，可以温暖身体。黑芝麻具有乌黑头发的效果，据说常吃黑麻糊可以让白头发变黑。许多洗发产品也是用黑芝麻做成的。
把核桃用核桃夹子夹开，掰成1公分见方的小块。
把熟黑芝麻放入滤网用清水清洗干净。
把小米淘洗干净。
把熟黑芝麻、小米、核桃碎依次放入豆浆机。
将水量加至最低水位线，按米糊键即可。
喝之前根据自己的口味加入适量冰糖。
1.黑芝麻的胚芽有一点针尖大小的白色（或黄色），这是鉴别的关键，如果是染色的芝麻，绝对没这一“点”。
2.可以用指甲掐开一粒黑芝麻，真的黑芝麻截面是白色的，如果是黑色的，就是被染色的假黑芝麻。
3.真的黑芝麻不会掉色，也不会用手抓一把就把手染黑；此外，黑芝麻不可能泡成白色。
4.真正的黑芝麻浸泡到水里绝不会呈现黑色，而是茶色。
核桃：平喘、温肺、补肾
小米：安神、和胃、补虚
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
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