西红柿烧鸡翅

西红柿洗净，去皮，切块，备用。葱切末，蒜切片

鸡翅中正反面各斜切两刀，用生抽、老抽、料酒、盐腌制1小时

锅里放油置火上，油5成热，放入鸡翅中，小火煎至两面金黄，盛出。锅里留底油，放葱末、蒜片爆香，放西红柿块，番茄酱、盐、糖，翻炒出番茄素

把煎好的鸡翅中放入锅里，稍加点水，盖锅盖，汤烧开后，翻炒至汤收浓，即可