首页> 饮食频道> 健康食谱> 青椒玉米肠炒豆渣

食材用料

味精 味精1/4茶匙 姜 4克
干辣椒 干辣椒5克 1茶匙

青椒玉米肠炒豆渣的做法

1

香葱、青椒洗净

青椒玉米肠炒豆渣的做法
2

豆渣准备好

青椒玉米肠炒豆渣的做法
3

玉米肠、青椒切小粒,干辣椒切段

青椒玉米肠炒豆渣的做法
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大蒜、生姜切末,香葱切段

青椒玉米肠炒豆渣的做法
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起油锅,放入蒜、姜末和一半的香葱段,爆出香味

青椒玉米肠炒豆渣的做法
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放入干辣椒,炒至微微变色

青椒玉米肠炒豆渣的做法
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加入豆渣、玉米肠粒、盐,翻炒均匀

青椒玉米肠炒豆渣的做法
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再放入半小碗清水

青椒玉米肠炒豆渣的做法
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继续小火翻炒4-5分钟

青椒玉米肠炒豆渣的做法
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然后放入青椒粒炒匀,最后放入味精和剩余的香葱炒匀即可

青椒玉米肠炒豆渣的做法

烹饪技巧

1、豆渣炒制过程中极易粘锅,所以要加点水并不断翻炒。
2、青椒粒最后加口感会很好,也不容易变色。

营养价值

味精:升压、富含蛋白质、富含钠