红萝卜焖牛小腿肉

准备牛小腿肉2块。

将两面带骨髓处抺上一点生粉和撒少许胡椒粉在肉上。

准备红萝卜250克和洋葱1个。

准备适量的百里香和少许香叶。

准备一份自制的番茄酱。

准备盐、胡椒粉和白葡萄酒250ML。

将红萝卜去皮切成滚刀块，洋葱切成块备用。

热锅倒上少许油。

将牛小腿骨两面略煎一下。

加入洋葱块炒香。

洋葱爆出香味后加入白葡萄酒。

将番茄酱和香料下锅。

将切好的红萝卜块下锅。

往锅中虽入热水要沫过材料为好。

盖上锅盖煮开。

开锅后调小火焖2个小时。

要经常开锅翻动防止粘锅。

煮至肉烂酱汁浓稠就可以下盐调味了。

配上自己喜欢的主食就可以开动啰。