首页> 饮食频道> 健康食谱> 肉丝韭黄加冬笋丝

食材用料

猪肉 猪肉200克 韭黄 韭黄200克
冬笋 冬笋150克 木耳 木耳适量
花椒 花椒 酱油 酱油
花生油 花生油 黄酒 黄酒

肉丝韭黄加冬笋丝的做法

1

冬笋切丝,过水焯过;木耳泡发,揪成小朵或切丝;猪肉切丝,韭黄切成寸段

2

等到肉丝变色,调入花椒粉、酱油入味

3

热锅凉油,将肉丝滑入

4

依次放入笋丝、木耳丝、韭黄,用大火翻炒,加入食盐

5

盛出前淋入一大匙黄酒

烹饪技巧

加入鸡蛋、豆腐丝也很好吃。

营养价值

韭黄:温中、补肾壮阳、行气
猪肉:补肾、滋阴、益气
冬笋:消痰、清热、富含胡萝卜素