水煮豆腐杂蔬煲是一款菜品,制作原料主要有豆腐、白萝卜、胡萝卜、豆芽、青椒、千张、水发香菇、水发木耳、竹笋等。
好,全家糊┏ (ω)=☞我一激动真的买了很多很多豆腐-_-! 把香菇木耳泡发,竹笋和白萝卜都焯水备用,白萝卜切片比较容易煮熟入味。
然后是竹笋
水烧开后,下姜片,先放白萝卜,和香菇木耳。
千张丝·
胡萝卜
然后开始下第一层豆腐·我用锋利小水果刀片的,豆腐拿在手中划成一片一片,下锅。
铺满,撒点调料,我用的盐和十三香。
然后铺一层青椒豆芽。
再来铺一层豆腐!
豆腐:清热泻火、益气、解毒白萝卜:消食积、化痰、宽中胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳