把竹笋用食用油翻炒好,然后放少量白开水煮开,盛在火锅盘里放灶炉上小火炖上。
锅里放少量食用油加热,把五花肉生姜放进去翻炒,放白醋酱油料酒适量,翻炒,加豆瓣酱,肉上色出油加白开水煮沸,倒入竹笋锅中一起大火炖30分钟,再小火炖10分钟,收汁就可以吃了。
大功告成~肉炖山竹笋~
1. 冬笋剥去外皮,去掉硬根,切块
2. 五花肉切小块
3. 锅放油,烧热,放少量糖,熬糖色,把肉放里面煸炒
4. 加笋块炖到肉烂,即可出锅
五花肉:补肾、滋阴、益气
竹笋:和胃、利水、益气
豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康