黑椒芋头

将芋头去皮洗净切成滚刀块。

炒锅里加入油烧热转小火将芋头炸制金黄捞出沥干油分。

洋葱洗净切块。

红、绿柿子椒洗净切块。

锅里留底油，倒入洋葱炒散。

加入红、绿柿子椒片翻炒均匀。

将芋头块加入锅中翻炒，加入蚝油、酱油、盐、糖适量清水翻炒均匀即可。

现磨黑胡椒撒入锅中炒匀。