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油麦菜洗净沥干水分后切成相同长度的段;(可以用淡盐水泡一会儿
黄瓜用瓜皮刨刀从根部刨到头部,刨出长薄片;(我经常用这个方法刨黄瓜片做菜,又薄又有型)
去除蔬菜上的残留农药等物质)
用黄瓜片将少量油麦菜卷起来,摆盘
麻酱加水、盐调汁,调好后浇在油麦菜卷上
撒上熟芝麻即可
黄瓜:利水、清热、解毒 芝麻:明目、祛风、补血