首页> 饮食频道> 健康食谱> 腊肉炒空心菜

食材用料

腊肉 腊肉半根 空心菜 空心菜一大碗
小葱 小葱半根 大蒜 大蒜2粒
姜 少许 孜然 孜然少许
少许 少许

腊肉炒空心菜的做法

1

准备葱姜蒜,腊肉切片备用

2

12空心菜除去叶子的部分,切段

3

21只需放入少许油,翻炒葱姜蒜,因为腊肉本身含油量比较大,所以一定要少油

4

放入腊肉,翻炒

5

放入空心菜,翻炒

6

可放入少许孜然和鱼露或者盐调味

7

出锅!

烹饪技巧

空心菜不可久炒断生即可,久炒颜色发黄影响食欲。

营养价值

空心菜具有促进肠蠕动、通便解毒之功效;食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的细菌群失调,对防癌有益;还可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。此外,可预防感染、防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。