鲜虾腰果西芹饭

将芹菜段放入开水中焯烫，捞出后立即放入凉水中。

准备材料：虾洗净，芹菜摘洗干净后切小段。

虾放入加盐加姜片的开水中煮熟捞出。

将玉米粒放入开水中焯烫。

锅中加油烧热后，中小火将腰果炸至金黄控油捞出。

锅内留底油放入玉米粒和芹菜段，加入盐，鸡精，快速翻炒。

加入腰果拌匀出锅。

盘中装米饭，摆入西芹腰果及虾即可。