鲜虾去泥线,去壳,留住尾巴部份
用生抽、蚝油(或鱼露)腌入味
奶酪切成小块
莴笋去皮切成小条;培根拦腰对半切
培根上面摆上虾、奶酪、莴笋,然后卷起来
调整好虾的位置,虾的尾巴最好向上凹出的造型好看
用牙签固定住!预热烤箱,180度,15分钟左右,即可
1.将虾去头剥壳,尾巴处可以留着,既美观又方便取用~
2.然后用培根将虾卷起来,有牙签的话,用牙签穿起来~
起油锅,少许油,放入培根虾卷~
3.因为培根本身味较重,所以不用加盐,吃的太咸不好~如果怕虾有腥味,可以加入一些生姜,今天家里刚好有半个柠檬,又加了一些柠檬汁进去,去腥更吊味~
培根在煎的过程中会收缩,将虾肉卷的更紧,煎的时间可以长一点,培根稍微煎老一些更香~
4.配菜在开水里过一下,加少许盐,捞起在摆盘~
虾卷煎好后起锅装盘,锅里多余的油不要倒掉,里面浓缩了培根的香味和虾肉的鲜味,可以浇在配菜上~
培根:扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动
奶酪:促进生长、发育、增强免疫力、护肤
莴笋:清热、解毒、辅助降血脂