腌萝卜

萝卜洗净去皮切成片，先用少许盐腌20多分钟（是为了去掉萝卜的泌出的水分。

萝卜洗净备用。

倒去萝卜水，用手轻轻挤压萝卜片，让萝卜片尽可能干爽。

装入一大碗，先拌上盐和木糖醇，让萝卜片吸收调好味。

放辣椒油、辣椒粉、姜末，最后倒饺子醋（无意中发现这种饺子醋凉拌菜挺不错，你可以试试嘛），一起搅拌，静置萝卜片入味即可。