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食材用料

慈菇炒腊肉的做法

1

腊肉用温水洗去表面油污,上笼屉蒸30分钟

慈菇炒腊肉的做法
2

腊肉切片;慈菇去皮切片;尖椒切片;葱姜蒜分别切片

慈菇炒腊肉的做法
3

葱姜蒜炒出香味,放入慈菇片、尖椒片炒至断生,下腊肉片、调料,翻炒均匀

慈菇炒腊肉的做法

烹饪技巧

1.慈菇不要去皮,去皮的慈菇没有粉粉带脆的口感没那么好吃
2.慈菇切时不要太薄,薄了也没有那么好吃

营养价值

腊肉:保护神经系统、补血、护齿
慈菇:辅助降血压、富含钾
味精:升压、富含蛋白质、富含钠