胡萝卜炒腊肉

胡萝卜切片。

腊肉清洗干净切成片。

葱切段，蒜切粒，青椒切成圈备用。

锅里放少量的油，放入腊肉倒入料酒稍煸炒。

锅里水将腊肉飞水冲洗干净备用。

锅里放油爆香蒜粒，放入胡萝卜调少许盐炒断生。

倒入腊肉翻炒匀，放约二匙清水稍稍小煮一会。

调入生抽和鸡粉，放入葱段炒匀即可上碟。