白菜豆干炒腊肉
- 菜谱介绍
白菜豆干炒腊肉是一道由腊肉为主要材料做成的菜品，属于家常菜。
将腊肉煮透。
煮透后盛出备用。
将腊肉切片装盘备用。
准备好香干。
豆干切片。
下油锅文火煎。
煎至金黄后盛出。
大白菜去叶其成乱刀切好。
起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒。
下白菜一起炒。
白菜断青后下豆干，加生抽、料酒、鸡精炒匀。
腊肉：保护神经系统、补血、护齿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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