心心相印

所有食材准备好。

鸡心洗净，一切两半。

切好的鸡心，加料酒，生抽，少量醋腌制30分钟。

锅内烧开水，放草菇下开水焯烫1分钟。

草菇摘去根部杂质，洗净切成两半。

烫好的草菇，捞出放凉，控干水分，备用。

炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。

倒入腌制好的鸡心下锅快速翻炒。

鸡心继续翻炒3分钟左右。